IFS Food: Companyia cervesera del Montseny

Cliente: Companyia cervesera del Montseny
Servicio: Implantación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria bajo los requisitos de la norma IFS Food

PLANTEAMIENTO

COMPANYIA CERVERSERA DEL MONTSENY MIRPLAY nació con la voluntad de ofrecer una cerveza artesana de máxima calidad. Por este motivo apostó por el diseño y la implantación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria basado en los requisitos de la norma mundial de seguridad alimentaria IFS Food. Obtener la certificación del sistema implantado y diseñado les ha permitido evidenciar la calidad, legalidad y seguridad de las cervezas artesanales que elaboran.

ACCIONES REALIZADAS

ECOGESA ha asesorado a MIRPLAY en la implantación de un sistema de gestión FSC®:

Aspectos más relevantes que se han trabajado:

Evaluación previa del grado de cumplimiento de los requisitos recogidos en la norma IFS Food por parte de la organización.
Adaptación de los procedimientos de trabajo establecidos en la empresa para asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la norma.
Revisión y actualización del sistema de autocontrol implantado en la organización para asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la norma IFS Food.
Formación interna en materia de IFS Food a todos los trabajadores de la organización.
Realización de un seguimiento del grado de implantación.
Auditoría interna IFS Food.
Asistencia a la auditoria de certificación para dar apoyo a la organización en dicho proceso.

BENEFICIOS Y RESULTADOS APORTADOS

La certificación IFS Food dota a las organizaciones que apuestan por ella de innumerables beneficios de los cuales procedemos a detallar alguno de ellos, a continuación:

Evidenciar que se ponen en el mercado productos que cumplen con los requisitos legales de aplicación, son de una gran calidad y seguros para ser consumidos.
Transparencia y confianza de cara al cliente y el consumidor.
Ahorro de costes y tiempo.
Mejora de la imagen de marca.
Apertura de nuevos mercados ya que las grandes empresas alimentarias les solicitan a sus proveedores el cumplimiento de los requisitos que establece este tipo de norma para poder entablar una relación comercial.